Wednesday, October 29, 2008

Keşkül (Yalancı)



Malzemeler

1 lt sut
1 su bardagi seker
1 adet yumurta sarisi
2,5 corba kasigi misir ozu nisasta
1 corba kasigi hindistan cevizi
1 paket vanilya
Tarcin, ceviz

Derin bir kapta seker ve sut karistirilarak kaynatilir. Ayri bir yerde yarim bardak sutun icinde yumurta sarisi, nisasta ve hindistan cevizi ezilir. Kaynamakta olan sekerli sute yavas yavas eklenir. Bir kac dakika daha kaynatildiktan sonra atesten alinip vanilya ekleyerek karistirilir ve 10 dk kapak kapali dinlendirilir. Sicakken servis tabaklarina alinir uzerini ister tarcinla, ister hindistan cevizi isterseniz robottan gecirilmis ceviz ile susleyebilirsiniz.



Ceviz ve tarcin benim tercihim oldu goruntu olarak da cok guzel gosteriyor.
Afiyet olsun...

No comments: